100 gram 70%-ig choklad
2 dl vispgrädde
2 ägg
Smält chokladen. Vispa grädden. Rör ner 2 äggulor i grädden. Rör ner först en halv dl av gräddblandningen i den smälta chokladen som har fått svalna lite. Rör sedan försiktigt i resten. Ställ i kylen i några timmar.
Jag mixade hallon som jag lade i botten av glaset och även ovanpå chokladmoussen. Sedan toppade jag med lite egenplockade blåbär. Det blev väldigt gott!
Man kan även variera med någon smak på chokladen. Jag har testat mintchoklad vilket var smaskens. Då skulle jag nog skippa bären och istället lägga en liten klick grädde på toppen istället.